13 mar 2013

Mini tarty z cukinią i kozim serkiem

 Zaczęło się od rzucenia okiem na wyjątkowo pustą lodówkę. Pomidory już zdążyły się zdematerializować z kuchennego parapetu na którym ich stałe miejsce, pieczywa brak. Wymiotło prawie wszystko. Pozostało ciasto francuskie, samotna cukinia i kremowy kozi serek. Tak to bywa, jak się nie ma czasu zrobić zakupów. Co zrobić.. Posklejałam to co było, spróbowałam i przepadłam...


Składniki (na 12 mini tart):
  • 1 średnia cukinia
  • 70 g kremowego serka koziego
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • suszony czosnek
  • papryka słodka suszona 
  • świeża bazylia
Sposób przygotowania:
Cukinię pokroić w ćwierć plasterki i usmażyć na oliwie aż osiągnie złoto brązowy kolor. Pod koniec smażenia delikatnie przyprawić solą i pieprzem. W tym samym czasie za pomocą szklanki wyciąć 12 okręgów z ciasta francuskiego, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuć środki aby po wstępnym podpieczeniu pozostały dołeczki na farsz. Piec przez około 10 minut w temperaturze 200 st.C. aż ciasto się nieco rozwarstwi. Następnie wyjąć blachę i w zagłębienia nałożyć po płaskiej łyżeczce koziego serka, następnie usmażoną cukinię. Całość posypać odrobiną suszonego czosnku oraz szczyptą słodkiej papryki. Piec przez 10 minut w temperaturze 200 st.C. Po wyjęciu dodać po listku bazylii.

3 komentarze:

  1. czy serek kozi mozna zastapic innym? a jesli tak, to jakim?

    OdpowiedzUsuń
  2. można użyć również dowolnego serka kremowego np. Ostrowia albo Philadeplhia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię kozie serki. Super przepis!

    Zapraszam na candy na moim blogu

    Pozdrawiam
    Bogna

    OdpowiedzUsuń

Jeśli podoba Ci się przepis - skomentuj ! :)

Search Blog