21 paź 2014

już we trójkę..


Od ponad miesiąca jesteśmy już we trójkę.
Z dnia na dzień jest coraz fajniej, nie straszne nam pieluchy i wstawanie w nocy.
Wszystko po stokroć wynagradzają słodkie uśmiechy naszego Mikusia.

2 paź 2014

Risotto z prosciutto crudo i żółtą cukinią


Prostota jest najlepsza. Czasami dosłownie kilka składników może tworzyć danie będące rozkoszą podniebienia. I nie chodzi tu o to by dać dużo różnych smaków, tylko jeden, dwa, które będą budować całe danie. Tak jest z tym risotto. Bazą jest ryż. Gwiazdą szynka prosciutto crudo, a subtelnym tłem cukinia, która nadaje daniu fajnego koloru. Smaki wyraziste, choć składowych nie wiele. Dla wszystkich którzy cenią sobie prostotę.

27 wrz 2014

Makroklimat















Śniadanie w Makroklimacie, to najciekawsza propozycja miejsca na pierwszy posiłek dnia na mapie Gocławia.
Najsmaczniejsza zdecydowanie.

1 wrz 2014

Odliczamy...



Już zaledwie kilka dni zostało.. Odliczamy...

11 cze 2014

Domowy kompot z czereśni z cukrem waniliowym


Kiedyś latem nie piło się zimnej coli, izotoników, energetyków. Za to był Ptyś, woda gazowana albo kompot. Zawsze, przez cały sezon owocowy, z truskawek lub czereśni. Słodki, dobry, no i  przede wszystkim domowy. Mama gotowała cały garnek a my bardzo lubiliśmy go pić.

Są takie rzeczy które zawsze będą smakowały najlepiej, bo smakują dzieciństwem - po prostu są nasycone najsłodszymi wspomnieniami :)


8 cze 2014

Banoffee



Nie skłamię, jeśli powiem że amatorem ciast to ja nie jestem. Ani ciastek. Bo rzadko co słodkie smakuje mi tak że mogę zajadać i zajadać. Ale nie TO ciasto. Banoffee jest pysznym sernikiem na zimno. Prostym do tego stopnia, że można go zrobić całkiem od niechcenia, w kilka chwil.
Nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, nie trzeba spędzić pół dnia w kuchni.
A zachwyt przy każdym kęsie jest gwarantowany - bo jak tylko spróbujecie , każdy kolejny kawałek będzie już absolutną koniecznością :)


7 cze 2014

Aksamitny krem z białych szparagów



Sezon szparagowy powoli dobiega końca, więc absolutnie trzeba z niego skorzystać. Co prawda obecnie szparagi można kupić także w innych miesiącach, no ale to już nie to samo... Ja co roku jak sezon się tylko rozpoczyna zaczynam wzmożoną konsumpcję tego warzywa, w postaci pieczonej lub w postaci kremowej zupy. Cała magia szparagów polega na tym, że mimo to, iż są bardzo delikatnym i szlachetnym warzywem, to mimo to, przygotowanie ich może być, a nawet jest niesamowicie proste.

Zapraszam zatem na pyszny i prosty przepis na aksamitny krem z białych szparagów :)



10 kwi 2014

Kilka wskazówek jak ugotować dobry rosół..




Ugotowanie dobrego rosołu wbrew pozorom nie jest najprostszą rzeczą. Jest szereg rzeczy na które trzeba zwrócić uwagę aby rosół był na prawdę dobry, esencjonalny, o dobrym kolorze i do tego bez wspomagaczy w postaci gotowych przypraw czy kostek rosołowych. Tym mówimy stanowcze NIE!

Oczywiście każdy ma swoją recepturę - każdy tajemną ;-), ja za to podzielę się z Wami kilkoma moimi, dzięki którym mogłabym jeść rosół bez końca :)

8 kwi 2014

Bazyliowy omlet z pomidorami i kozim serem



Pewnie nikogo to nie zdziwi, że kolejny przepis śniadaniowy nosi akcenty włoskie - uwielbiam tę kuchnie, a jeśli śniadania udaje się w ten sposób "ubierać", to z całą pewnością dzień rozpoczyna się pysznie. Więc gdy rano wstaję, a do kuchni wpada piękne wiosenne słońce, bazylia aromatycznie pachnie a pomidory kuszą soczystą czerwienią to cóż innego mogłabym przygotować? Oczywistym staje się pyszny omlet z dodatkiem świeżej bazylii, słodkimi pomidorami, a wszystko to pod odrobiną świeżo tartego koziego sera :)

Search Blog